Молодой повар Петер

Молодой повар Петер из ресторана «Тиволи» в «Кухне» (оба эти образа, как правило, отождествляются), о котором сказано, что все три года в ресторане «он прожил исключительно на нервах», что он находится непрестанно в состоянии особого нервного напряжения. «Мозги человеческие- все время в движении. Все время (курсив автора). Я говорю вам»,- пытается объяснить товарищ Петера, грек Димитрий. «Ну что тебе надо? Денег? Работы? Еды?» — недоумевающе вопрошает хозяин ресторана Маренго. А Петер лишь отрицательно качает головой и вновь смеется своим странным, маниакальным смехом, в котором, как пишет автор, слышатся и насмешка, и удивление, и язвительность, и боль. Однако образ любимого героя испытывает в творчестве Уэскера и интересную эволюцию — волнение сердца, трепет нервов все в большей степени вытесняются волнением и поисками мысли.

Как и Джимми Портер Осборна, Ронни Уэскера потрясен тем, что рушатся его идеалы в середине 50-х годов. При этом Уэскер определеннее других заявляет, что речь идет также о социалистических идеалах, о судьбах социалистического движения на Западе, о сомнениях в путях, ведущих к социализму, о недоверии к самой социалистической терминологии, что произошло как в результате разочарованности в так называемой социалистической политике буржуазных правительств, так и в результате неверного понимания некоторых событий международной жизни. «Почему я дрожу? Почему мне стыдно от таких слов, как демократия, свобода, братство? Они не имеют больше смысла. Мне не о чем больше писать»,- вопит и стенает Ронни в последнем действии «Куриного бульона с ячменем».